1. 简介
嘉伯乐小教堂2009干红葡萄酒是一款经典的法国葡萄酒，采用100%的黑比诺葡萄酿造而成。它的出产地在勃艮第地区的康布里村庄，庄园占地面积仅有10公顷。该酒醇香浓郁，口感醇厚，深受消费者的喜爱。
2. 葡萄酒的酿造工艺
首先，摘取的黑比诺葡萄要经过把茎和葡萄籽分离的过程，然后将葡萄压榨，得到液体汁液。接着，这些汁液会放置一段时间，让葡萄皮和汁液中的固体颗粒沉淀下去。再将上层的清澈汁液分别装在不同的酒桶中，开始发酵。这项工序的持续时间取决于所需的酒质和口感，大概要持续几个月到数年不等，这个过程中需要进行反复的控制和检测。最后，酒会再次倒出，一部分会被过滤，得到的液体就是真正的葡萄酒。
3. 品鉴体验
从外包装到酒体颜色再到葡萄酒的香气和口感，品鉴嘉伯乐小教堂2009干红葡萄酒可以说是别有一番风味。它的酒体呈深紫红色，香气浓郁而清新，能够散发出葡萄果香、香料和橡木桶的气息。口感方面则是娇柔细致、优雅丰满，果味浓郁，单宁饱满而不刺激，酒味悠长。
4. 葡萄酒的搭配
嘉伯乐小教堂2009干红葡萄酒适合搭配大餐中丑鸭、烤鸭、煎牛排、烤牛肉和烤羊肉等菜品。它的单宁结构能和肉类的脂肪和蛋白质相互作用，使口感更加美妙。除了搭配肉类，芝士、奶酪和椒盐坚果也是不错的选择，让你品尝到不一样的滋味。
